Rozgrzać oliwę w dużym rondlu, wrzucić pokrojone w plasterki cebule i smażyć 3–4 min, mieszając.
Dodać czosnek i smażyć jeszcze minutę. Dodać cukier i mąkę, smażyć 2 min. Gdy cebula się zezłoci, wlać wywar, przykryć rondel i dusić na niedużym ogniu około 30 min.
Na koniec wrzucić rozmaryn, tymianek, sól i pieprz.
POLECAM! Sama od czasu do czasu gotuję tą zupkę z tym, ze dodaję jeszcze jedno jajko pod sam koniec gotowania. To prawdziwa bomba witaminowo antybiotykowa na przeziebienia.
Pyszna aromatyczna zupa. W sam raz na chłodne jesienne dni.