Plastry łososia rozłożyć na talerzu, obficie skropić sokiem z limonek i odstawić na 2 godz. do lodówki. Owoce pomarańczy podzielić na cząstki. Szpinak opłukać i osączyć. Awokado i dymkę obrać i pokroić w plastry.
Wymieszać pomarańcze, awokado, szpinak, dymkę i rybę w misce. Do niedużego słoiczka włożyć składniki sosu, kilkanaście razy wstrząsnąć słoiczkiem, aż składniki się zmieszają.
Sałatkę obficie skropić sosem.